放眼全球，在新冠病毒疫情的风卷肆虐下，世界多项指标均在倒退。主要国家央行为救经济拚命印钞票，美国近期通过的1.9万亿美元财政刺激方案，将直接导致美国通胀水平提升，且随之而来的是大宗商品价格的进一步上涨。此外，伴随着全球主要经济体的复苏，消费水平也将持续提升。2021年市场的主基调是后疫情时代供需的逐步恢复，从全球粮食供需来看，2021年度粮食结转库存将进一步紧缩。
国际谷物理事会（IGC）将2021年度全球谷物产量预测值调低到22.1亿吨，期末库存下降至6.11亿吨，全球粮食产能及库存均将降到近5年来的最低点，尤其一些国家采取发展燃料乙醇、鼓励土地休耕等手段，调节可贸易粮食资源，都加剧了供求紧张。
相应地，粮食需求也处于高速增长阶段。根据美国农业部出口销售报告数据，预计 2021 年中国玉米进口量还将保持在高位，政策调控仍有空间。且随之而来的6-8月将是饲料厂用料的高峰期，加上我国生猪养殖的持续恢复，届时粮食的需求紧张度将空前高涨。
在北美、中国、欧洲及南美这些全球主要农作物产区，各国家作物的播种面积与往年持平，在供需紧平衡的状态下，作物产区的天气变化，将会是决定粮食价格走势的重要因素。
2020年，农产品的价格见证了巨大涨幅，CBOT小麦价格上升至6年以来的最高水平，大豆价格触及4的最高位。目前，国内玉米价格南北"倒挂"已成普遍现象，面对不断上涨的价格，进口谷物替代品成为有效途径，满足了国内日益增长的生猪饲料需求的同时，也满足了临储出尽后国储补库需求。像美国高粱这种毒素低、无进口配额限制的非转基因作物，成为了主要的玉米替代谷物。对于南方饲料企业来说，饲料配方中使用谷物替代品的技术已经非常成熟，玉米称霸饲料原料市场的局面已经一去不复返。高盛(GoldmanSachs)等多家投行重磅预测，认为2021年农产品市场将迎来持续多年的结构性再定价牛市行情。彩虹和风雨共生，机遇和挑战并存，在如此变化多端的市场行情下，原料的选择和时机的把握将会是饲料企业的生存之道。
